Liście kapusty pekińskiej gotujemy około 5 min na paprze by trochę zmiękły.

Do mięsa dodajemy startą na tarce o grubych oczkach marchewkę, doprawiamy solą i pieprzem ziołowym i wyrabiamy, by składniki dobrze się połączyły.

Mięso dzielimy na niewielkie części, układamy je na liściach kapusty i zwijamy gołąbki. Gotowe układamy w naczyniu do gotowania na parze i gotujemy około 20- 25 minut.

W międzyczasie przygotowujemy sos: przecier pomidorowy (lub passatę pomidorową) podgrzewamy, doprawiamy solą, pieprzem, suszoną bazylią i szczyptą ksylitolu by zrównoważyć kwaśność sosu. Mieszamy.

Gołąbki podajemy polane sosem.

Składniki:

• ok 400- 500 g mielonego mięsa z indyka
• 1-2 marchewki
• około 5-6 liści kapusty pekińskiej
• przecier pomidorowy lub passata
• sól
• pieprz ziołowy
• ksylitol