Żurawinę opłukujemy a następnie przecieramy przez sito. Przyprawiamy do smaku mielonymi goździkami i miodem .

W szklance zimnej wody rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną.

Pozostałe na sicie skórki zalewamy  3 szklankami wrzącej wody i zagotowujemy. Następnie odcedzamy, a do wywaru dodajemy przecier żurawinowy i mieszamy. Ciągle mieszając wlewamy mąkę rozprowadzoną w wodzie. Całość chwilkę gotujemy na małym ogniu, mieszając. Gotowy kisiel przelewamy do opłukanych zimną wodą salaterek i dekorujemy melisą cytrynową.

Składniki:

• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 30 dag świeżych owoców żurawiny
• 1/4 szklanki miodu
• szczypta zmielonych goździków
• 4 szklanki wody
• melisa cytrynowa do dekoracji