Przekąski Przepisy Śniadania

Muffiny jajeczne z szynką i papryką

Jajka roztrzepujemy z jogurtem i przyprawami.

Szynkę, ser i papryki kroimy w drobną kostkę. Natkę siekamy. Foremki do muffinek wypełniamy warzywami, serem i szynką. Zalewamy masą jajeczną. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • kilka plastrów szynki
  • kulka sera mozarella
  • pół czerwonej papryki
  • pół żółtej papryki
  • natka pietruszki
  • szczypta lubczyku
  • szczypta ziół prowansalskich
  • szczypta ostrej papryki
  • sól
  • pieprz

zdjęcie: pixabay