Przepisy Zupy

Pikantna zupa serowa

Rosół zagotowujemy z mlekiem, dodajemy serki i mieszamy do momentu, aż serki się rozpuszczą i powstanie gładka, jednolita zupa. Doprawiamy do smaku. Zupę zdejmujemy z ognia, dodajemy wino i mieszamy. Zupę podajemy z grzankami, posypaną posiekaną natką pietruszki.

Składniki:

  • 2 szklanki rosołu
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 małe topione serki (najlepiej cheddar)
  • sól
  • pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina