Drożdże kruszymy i rozcieramy z łyżką cukru i ciepłym mlekiem. Odstawiamy do wyrośnięcia

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy kolejno 1 jajko i 2 żółtka. Dodajemy rozpuszczone w mleku drożdże. Wsypujemy przesianą mąkę i cukier waniliowy. Wyrabiamy ciasto, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy by wyrosło.

Masę makową mieszamy z ubitymi na sztywną pianę białkami, rodzynkami, migdałami oraz brandy.

Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, wykładamy na niego masę makową i zawijamy w rulon. Roladę pieczemy przez około godzinę w temperaturze 200°C.

Wystudzone ciasto dekorujemy lukrem lub polewą czekoladową.

Składniki:

• 4 łyżki masła
• 8 łyżek cukru
• 3 jajka
• 1/2 szkl mleka
• 2 dag drożdży
• 40 dag mąki
• opakowanie cukru waniliowego
• puszka masy makowej
• garść rodzynek
• garść posiekanych migdałów
• 50 ml brandy