Dania główne Przepisy

Makaron cytrynowy

Cytrynę sparzamy i szorujemy. Skórkę ścieramy na drobnych oczkach tarki. Wyciskamy 1 łyżkę świeżego soku. W dużym garnku osolonej wrzącej wody gotujemy makaron al dente.  W między czasie na patelnię dodajemy śmietanę i skórkę cytrynową i gotujemy na średnim ogniu-…

Desery Przepisy

Sernik warzony

Mleko gotujemy. Śmietanę mieszamy z jajkami i wlewamy do gotującego się mleka. Całość gotujemy, mieszając od czasu do czasu, aż zrobi się ser. Przecedzamy przez sito i zostawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy z cukrem pudrem i stopniowo dodajemy ser. Na…

Dania główne Przepisy

Pulpety w sosie koperkowym

Mięso przekładamy do miski, dodajemy jajka, cebulę, bułkę tartą, przyprawy. Wszystko mieszamy i wyrabiamy do uzyskania jednolitej masy. Formujemy pulpety i obtaczamy je w mące. Układamy je w rondlu, zalewamy bulionem i gotujemy przez około 30 minut. W międzyczasie koperek…

Desery Przepisy

Krem sułtański

Rodzynki zalewamy rumem i moczymy je przez kilkanaście minut. W między czasie schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Śmietanę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao i dokładnie ale delikatnie mieszamy. Rodzynki dokładnie osączamy….