Kulinarne ABC

Woda z cytryną- dlaczego warto od niej rozpocząć dzień?

Polecana jest przez wielu dietetyków. Przypisuje się jej wiele właściwości zdrowotnych, zwłaszcza jeśli wypijemy ją na czczo. Wystarczy wycisnąć sok z połowy cytryny do szklanki wody. Przeczytajcie dlaczego warto rozpocząć dzień od szklanki wody z cytryną.

  1. Nawadnia- po nocy poziom wody w naszym organizmie spada, dlatego szklanka wody z cytryną nie dość, że dostarcza nam witaminy i minerały, to wpływa na prawidłowe działanie naszego organizmu;
  2. Wzmacnia układ odpornościowy- cytryna to źródło witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy, ponadto zawarte w cytrynie saponiny mają właściwości przeciwbakteryjne a kwas askorbinowy działa przeciwzapalnie i ułatwia wchłanianie żelaza;
  3. Odkwasza organizm- niech nas nie zmyli kwaśny smak cytryny, gdyż to właśnie ona jest najbardziej zasadowym produktem. Zawarte w niej kwasy cytrynowy i askorbinowy łatwo się trawią, przez co minerały zawarte w cytrynie alkalizują- odkwaszają krew. A właśnie zachowanie lekko zasadowego odczynu PH wpływa na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Pamiętajmy o zachowaniu równowagi w naszej diecie : owoce i warzywa wpływają na odczyn zasadowy, zaś białka zwierzęce, ziarna, tłuszcz i cukier zakwaszają;
  4. Wspomaga diety odchudzające- zawarte w cytrynie (ale i w innych cytrusach) flawonoidy wspomagają procesy trawienne, a błonnik (pektyna) utrzymuje długie uczucie sytości. Ponadto sok z cytryny wpływa na zwiększenie produkcji żółci przez wątrobę, przez co wspomaga jej pracę i pozwala oczyścić ją z toksyn, a zawarta w cytrynie witamina C zmniejsza ryzyko powstania wrzodów żołądka;
  5. Poprawia stan skóry- witamina C i przeciwutleniacze pomagają zwalczyć wolne rodniki, odpowiedzialne za starzenie się skóry. Zaś jej właściwości odkwaszające krew zmniejszają ryzyko problemów skórnych;
  6. Przyspiesza gojenie się ran- kwas askorbinowy zawarty w cytrynie przyspiesza gojenie się ran oraz wpływa na dobrą kondycję tkanki łącznej, kości i chrząstek, a witamina C, mająca właściwości przeciwzapalne wspomaga powrót do zdrowia.
  7. Zastrzyk energii na rozpoczęcie dnia- sok z cytryny poprawia nastrój , redukuje poczucie lęku, stresu i stanów depresyjnych, a zapach cytryny działa kojąco na układ nerwowy. Regularne picie wody z cytryną przyspiesza pozbywanie się toksyn z organizmu, poprawia nasze procesy trawienne przez co czujemy się lżejsi i mamy więcej energii.